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CN课程简介
FSSC 22000食品安全管理体系认证是一套基于ISO框架的认证方案，融合ISO 22000标准、ISO 22002前提方案（PRPs）及专项附加要求，已获GFSI认可。2026年5月1日FSSC 22000第7版方案发布，新版将于2027年5月1日开始实施。本次培训由TÜV南德知识服务提供，按标准章节逐条讲解ISO 22000:2018七大条款（组织环境、领导作用、策划、支持、运行、绩效评价、改进）及食品安全危害控制措施，覆盖ISO 22002-100:2025、ISO 22002-1:2025两项前提方案与FSSC附加要求，结合案例分析和内审技巧演练，完成培训且考试合格后颁发TÜV SÜD FSSC 22000（第7版）内审员证书
培训助益
- 认识食品安全管理体系标准的重要性，了解审核技巧和方法
- 了解和学习食品生产行业的FSSC 22000食品安全管理体系标准，对其难点和重点进行详细剖析
- 了解和学习FSSC 22000过程方法在审核过程中的应用
- 了解和学习开展内部审核应注意的问题，提高内审技能
目标学员
- 产品研发负责人、生产管理负责人、质量管理负责人、供应链管理负责人、设备设施管理负责人、销售负责人、人力资源管理负责人等
课程大纲
- FSSC 22000第7版方案介绍（由来、构成、适用范围、第7版方案的主要变化）
- ISO 22000:2018食品安全管理体系：组织环境、领导作用、策划、支持、运行、绩效评价、改进
- 食品安全危害及控制措施
- ISO 22002-100:2025《食品安全前提方案-食品、饲料和包装供应链的要求》
- ISO 22002-1:2025《食品安全前提方案-食品制造》
- FSSC 22000附加要求
- 案例分析
- 内审技巧
- 内审员考试